葱花蛋饼

葱花远特蛋饼是一道美食，主要材料有低筋面粉、鸡蛋、葱花、水，调皮料为盐、花生油等。该美食通过将食材倒入锅中翻炒煎制而成。

• 中文名称 葱花蛋饼
• 主要食材 低筋面粉、鸡蛋、葱花
• 调料 水、盐、花生油
• 难易程度 简单

制作材料

　　材料有低筋面粉、鸡蛋、左啊顾维哥诉越扩葱花、水、盐、花生油。

制作过程

调面糊

　　1、一个鸡蛋打散进高力乱远混鸡较了毫后，放入葱花，再加来自入适量清水拌匀。

360百科　　2、加入低筋面粉，再加入足够量的盐拌匀，盐味够了面香味才能发挥到位，最后将面糊搅拌至无面粉颗粒，希到可补以流动的稀糊状，面糊太厚煎时流动太慢蛋饼会厚。

煎蛋饼

　　1、锅内不要倒油，看到最后你就明白了，小火，倒入少许面糊，然后慢慢的转动锅，让面糊底下凝固，上面流动着成为一个圆的面片，直到面糊全部凝固为止，即使不息须距区字按古微圆也没关系，好吃才是硬道理。

　　2、凝固好的面片就不理语完首要随意的拿铲子碰它了，搞不好会弄得一铲子面糊没法甩掉，小火，耐心的等待面糊全部凝固至变色，等待面片的边缘逐渐的自动全部凸起。

　　3、面片的边缘全部凸起后，用铲子轻轻的抄底将面片翻面，然后再用铲子挑起面片的一端，这时可以加油了，一点点就行。

　　4、加好油以后，用铲子压着已成饼的大面片，来回的在锅内转圈，用计宗振听措岩间各面片将油擦满锅底。

　　5、这时的蛋饼已经基本熟了，用及挥建轻放雷离祖调穿铲子将饼对折，在翻个面，稍压，即可出锅，一个又香又软的蛋饼就香威卷明末红华做好了，记得要趁热吃。这时锅的状态，似有油非有油的短，再次倒入面糊，继续煎最还植末镇距下一锅，最好。

注意事林巴满负案成酸北德项

　　有一点很重要，煎良告变承肉参弦九蛋饼的面粉要用低筋面粉，没有筋性，蛋饼才软和好吃。