素制鲜豌豆

素制鲜豌豆是一道美食，主要食材是鲜豌豆、食碱来自面。

• 中文名 素制鲜豌豆
• 主要食材 鲜豌豆，食碱面
• 口    味 可口
• 分    类 家常菜

制作材料

　　主料:净鲜豌来自豆500克，食碱面5克。

素制鲜豌豆

做法

　　将鲜豌豆放入开水锅中，加入食碱面，煮沸后，打去浮皮，再次煮沸，下入漏勺，用冷水冲透，漂去浮皮，并用冷水浸泡，放入冷柜，冷藏待用。

制作提示

　　用时可以用黄油炒，或以清汤加热。