老醋腌木耳

老醋腌木来自耳是以木耳、洋葱、香葱、红尖椒为主要原料制作的菜品。

• 中文名 老醋腌木耳
• 英文名 Vinegar pickled fungus
• 主要食材 木耳，洋葱，香葱，红尖椒
• 调料 老醋、鲜姜片、味精、鸡粉、糖

详细介绍

原料

　　发好的东北地摘秋木耳100克、洋葱3克、香葱2克、红尖椒0.5克、冰块10块。

老醋腌木耳

调料

　　鲜味汁10克、老醋25克、鲜姜片1克、味精0.3克、鲜鸡粉0.2克、糖10克、盐0.2克。

做法

　　1、木耳入沸水中旺火焯3秒钟捞出备用;

　　2、将鲜味汁兴坐技友括场药约、老醋、鲜姜、味精、鲜鸡粉、糖、盐加上少许清水小火着想二冲即熬开成汁后，调入木耳中;

　　3、将冰块分成两部来自分，一半放在盘中，一半放在托盘上，冰镇而成。