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瑞士蓝莓戚风卷

瑞士蓝莓来自戚风卷是一种360百科家常甜点。制作材料主要有鸡蛋、蓝莓另数适行婷采、面粉等。

  • 中文名 瑞士蓝莓戚风卷
  • 辅    料 蓝莓
  • 主要食材 面粉
  • 口    味 鲜嫩可口

材料

  鸡蛋:4个 低粉:80G 色拉油:40G 橙汁:50G 香草精:2G 泡打粉:2G 糖:30G 盐:2G

瑞士蓝莓戚风卷出锅图

做法

  方法和普通戚风一样的

  1,混合油和主夫九艺沙纸橙汁,用手抽打匀

  2:筛入低,香草粉,用手抽拌匀

  3:打入蛋黄拌匀

  4:烤箱预热150°

  5:蛋白加入泡打粉,盐,分2次加糖打到湿性发泡,

  分三次其育把面糊和蛋清拌匀,倒入铺好锡纸的烤盘,这个本来应该用油纸,我没有买到,锡纸也是一样的。

  用刮刀抹匀放入烤箱150°20分钟

  烤好后拿来自出来稍微晾凉,用刀在上面划几刀,涂上蓝莓360百科酱,像卷寿司一样卷起来,用刚才的锡纸包成糖果状,然后放入冰箱,冷藏后拿出来切片就好

小诀窍

 来自 一般戚风都是达到干性发泡的,因为蛋糕需要支撑,戚风卷不小未肥叫艺基回家四需要发太高,湿性可以使到板口感更湿润绵软,么过艺爱沙己钱训态科双卷起来也不容易断

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