麻酱油麦

麻酱油麦是一道美食，制作原料主要有油麦菜、芝麻酱、清水、盐。

• 中文名 麻酱油麦
• 主要食材 油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克
• 做    法 油麦菜用清水冲洗净浮尘
• 小诀窍 麻酱汁中也可以加一点鸡精

材料

　　来自油麦菜3棵，芝麻酱30克，清水25克，盐1.2克，醋5ml，酱油5ml

做法

　　1、 油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用;

　　2、 芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁;

　　3、 加入醋搅拌均匀，加入向耐打步酱油搅拌均匀，加盐调味即抗按洲外眼移至包半可。

小诀窍

　　1、麻酱汁中也来自可以加一点鸡精、糖调味，我喜欢简简单单的汁;

　　他状根点获微示视个意息2、也可以用香油代替清水，调出来的麻治还纪谈油前煤酱汁更香，不过我觉得麻酱加清水稀释已经很香了，加香油有点太腻了;

　　3、调麻酱汁最关键的是稀释麻酱的时候要一点点跑分油范茶加入清水，边加边沿一个方向搅拌，使麻酱汁成均匀光滑的流动状态即可;

　　4、我试了一下，芝麻酱和清水的比例大概1:1就可以，但是芝麻酱本身有的稠一些，有的稀一些，所以加的时候一点点加，适量就可360百科以;

　　5、这个汁用来拌樱桃小萝卜或麻酱面等都可以父你银历朝欢刚候值意。

麻酱油麦