消抗米不李滞酸辣汤是一道菜品，主料是内脂豆腐、瘦肉，配料是鲜木耳、竹笋、红萝卜等，主要通过炖煮做法而成。
- 中文名称 消滞酸辣汤
- 主要食材 内脂豆腐，瘦肉
- 口味 酸、辣、咸、鲜、香
- 菜类 炖煮类
材料
酸辣汤具有酸、辣、咸、鲜、香的
来自小诀窍
特点，是以肉丝、竹笋丝、红萝卜丝和豆腐等料，用高汤煮制而成。洁莹说，过年吃多油腻的食物，很容易导致消化不良、食欲不振，不妨煮一锅醒胃消滞的酸辣汤饮用，就可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用360百科。
消滞酸辣汤 烹制材料(三持服类研她缺切人份)
材料:内脂豆腐(350克)、瘦肉(100克)律光齐名财棉好、鲜木耳(50克)、竹笋(100果确商合反钢然此等劳克)、红萝卜(半根)、高汤(500ml)、葱(1根衡沙跟陆承征仍配不)、蒜末(半汤匙)
腌料:海父流较末红率到天海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、生粉(1/2加鲜汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)
酸辣汁:山西老陈醋(5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、辣椒油(3汤匙)
调料:油(2汤匙)、生占压即扬胶棉孩倒病粉水(1/2杯)、白胡椒粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
1、洗净瘦肉，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。
2、分别将木耳、竹笋和红萝卜切成丝;内脂豆腐切成块，葱切成葱花。
3、取一空碗，加入5汤匙山西老陈醋、1/3汤匙白糖、1/2汤匙盐和3汤匙辣椒油，调匀成酸辣汁备用。
4、烧开锅内的水，放入木耳、竹笋和红萝卜丝焯1分钟，捞起过冷河沥干水。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜末，倒入瘦肉丝炒至色变白，注入高汤煮沸，然后神争利屋省粉些读放入木耳、竹笋和红萝卜合零信假轻虽括沙丝搅匀。
6、加盖大火西犯王视查将煮沸，改小火焖煮5分钟，县构老浇入酸辣汁调味，倒入豆腐块轻轻搅匀煮沸。
7、淋入1/2杯生粉水勾芡，洒上1/2汤匙白胡椒粉、1/3汤匙香油和葱花联边道这立批握加给培，即可出锅。
