可可蛋糕卷

可可蛋糕卷是一道由鸡蛋、低粉等食材制成的食品。

• 中文名 可可蛋糕卷
• 可可粉 3大匙
• 鸡    蛋 4个
• 低    粉 90g

原料

　　、糖80g、牛奶5大匙、色拉油4大匙、盐1/4小匙、巧克力一块切碎屑(大约20g)。 

做法

　　1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄加秋入30克糖用蛋抽打到略发白。

　　2、蛋黄中分次加入色拉油，用力搅拌，再加入牛奶搅拌均匀。

　　3、 筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑，上下切来自拌均匀，千万不能划圈搅拌，360百科会出筋。

　　4、蛋白用电动甲推方之胜米矛联打蛋器先低速打至起泡，把剩下的50克糖分三次加入蛋白里，从中速到高速打到硬性发泡。

　　5、取害权三分之一蛋白糊加入搅拌好企善保利过序谁需的蛋黄面糊中，轻轻切拌均匀，再把面糊倒回剩余的蛋白糊中，快速把面糊织黑座能六养周混合均匀，烤盘铺上油纸，把混合好的面糊倒入烤盘中。

　　6、烤箱180度预热，烤盘放入倒数第二层，转到155度，烤35分钟。

　　7、烤好取出倒扣至凉，微温的河互商呼然析时候抹上喜欢的酱卷成卷后，切开(我的刀根本不给我面子，切出来的像被X啃过，超郁闷的)。