野山椒土豆丝炒肉

以土豆、野山椒为主料的菜品。

• 中文名称 野山椒土豆丝炒肉
• 口味 偏辣
• 主要食材 土豆，野山椒，肉丝
• 工艺 炒

材料

　　原料:土豆一个、野山椒适量、肉丝少许

野山椒土豆丝炒怕这船酒轴肉

　　调料:食用油、淀粉、料酒、老抽、盐、鸡精

做法

　来自　1、肉丝中加入少量淀粉360百科、料酒、盐码味

　下朝察刚挥　2、土豆切丝泡在水中去去淀粉，盛出沥干备用

野山椒土豆丝炒肉

　　3、野山椒切碎备用

　　4、锅中倒入适量食用油，待有6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色，为了好看这是可以加入少量的老抽，盛出肉丝备用

　　5、锅中如一点油，倒入土豆丝翻炒，土豆丝断生后倒入肉丝继续翻炒，大约一分钟后调入适量的盐(肉丝已经有盐味少放)、鸡精调味，起锅装盘