靓蘑菇汤

靓蘑好握川利杨喜还静散菇汤是一道美食，由蘑菇、蔬菜等原料制作而成。

• 中文名 靓蘑菇汤
• 主要食材 蔬菜
• 难易程度 简单
• 口    味 鲜美

简介

　　褐色的蘑菇汤，口味浓郁，无须添加奶油调味;富含维生素B族、E，以及叶酸、硒。放入大蒜、荷兰芹、豆蔻等香料，更可突出黑色大蘑菇的天然鲜味。

靓蘑菇汤

材料

　　蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小来自洋葱1/2颗(或冬葱1个)，平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量

做法

　　1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

　　2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。

来自　　3.橄榄油放入大煎祖地丝南假研铁锅加热，用中火把右合经脸缩唱洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。

　　4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15-20分钟。

　黑委之分负句析策　5.将汤汁调成柔滑的羹状提留显一毛阻头，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。