双菇炒肉片

双菇炒肉片，是一道家常菜，来自制作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。

• 中文名称 双菇炒肉片
• 主要食材 平菇，口蘑，瘦肉
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

原料:

　　配料:料酒 姜丝 小葱末 盐 糖

步骤:

　　1.瘦肉切成肉片，加料酒和少量盐抓匀，平菇撕成一丝丝的，口蘑对半切开后切片。

　来自　2.炒锅内放油,加入姜丝爆香，接着放肉片中火煸炒1分钟，放入平菇和口蘑翻炒。

　　3.加适量盐和少量糖调味，慢慢就把2种蘑菇的水分炒出来了，所以是不用加水的，加盖中火焖2分钟，撒上小葱末。

　　4.新鲜的双菇炒肉片就做得了，趁热吃吧。