蒜蓉皮蛋拌豆腐

蒜蓉么延受送敌胜推很呢皮蛋拌豆腐是一道以皮蛋、内脂豆腐、香菜等为主要食材制作的美食。

• 中文名 蒜蓉皮蛋拌豆腐
• 原料 皮蛋2枚、内脂豆腐1盒、香菜1颗
• 调味料 蒜蓉、辣椒粉、芝麻香油等
• 香葱 1颗

详细介绍

原料

　　皮蛋2枚、内脂豆腐1盒、香菜1颗、香葱1颗。

蒜蓉皮蛋拌豆腐

调波述应脸害刚的及排味料

　　蒜蓉、辣椒粉、植物油、芝麻香油、盐、生抽1/2。

做法

　　1、将盒装豆腐完整取出(具体方法见最下面的"温馨提示")

　　2、将豆腐切成1厘米左实例百论防尼论良衡右的片，并整齐摆入盘中(见下图)，其中操作抓日孔植更宜江菜中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底

　　3、准备一碗凉白开，将刀沾水后切皮蛋，可以将皮蛋切得很干净，边缘清晰，也可以准备一碗醋，刀沾着醋切，因为醋是可以直接当作调料入味的，来自每切一刀都要沾一下，保持刀部的湿滑，这样才能切得很干净

　　4、蒜蓉，辣椒粉，盐，生抽放入碗360百科内，锅上烧热油乘着祖判律香油热倒入碗内，制案杀出针也试安海成蒜蓉辣椒油.

　　5、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上蒜蓉辣油，淋上几滴芝麻香油，散上寸段的香菜，香葱碎即可.