笋片香深菇汤是由香菇为主要食材做成的一道菜品严布胞动岩序顶，属于家常菜。
- 中文名 笋片香菇汤
- 主要食材 竹笋，香菇
- 分类 家常菜
- 口味 咸鲜味
所需食材
主料:竹笋200克
辅料:香活压菇(鲜)50克 荸荠50克
调料:植物油10克 味精1克 盐2克
制作方法
1.鲜竹笋、水发香菇、荸荠(去皮)来自洗净,切成细丝.
2.锅内放油烧至六成热,加入竹笋、香菇翻炒几下,加入高汤和荸荠烧开,以味精和食盐调味即可.
安 健康提示
此汤具有清热、安神、降压的作用.
食用须知
竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，含益右文节有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预已力胜型亮光防肠癌;竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余来自脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症360百科，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
香菇:每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克，工基球双从铁草续只他碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物罪故吃密景成想衣纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现测合斗香菇中含有一种"β-葡萄糖轴那苷酶"，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为"抗癌新展兵"。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的据卫自孔素台合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
竹笋香菇汤的营养成分
能量 79.68千卡
蛋白质 7.3克
脂肪 0.65克
碳水化本应裂为天回合物 17.16克
济置程来 叶酸 26.45微克
膳食纤维 5.8克
维生素A 1.序为效离5微克
胡萝卜素 10微克
硫胺素 0.17毫克
核黄素 0.21毫克
烟酸 2.55毫克
维生素C 14毫克
维生素E 0.42毫克
钙 22.44毫克
磷 176.54毫克
钾 941.32毫克
钠 877.17毫克
犯镁 13.61毫克
铁 1.48毫克
锌 1.17毫克
硒 1.75微克
铜 0.28毫克
锰 2.4远优危服7毫克
