土豆拌茄泥

1.茄子、土豆洗净蒸熟，土豆去皮切成丁；茄子去皮，晶维善解尽搅成糊状把茄泥堆放在盘中，把土豆丁撒在茄泥上·

2.泡青红椒、黄瓜、大葱均切成细丝、香菜切末、大蒜砸成泥·。

3.芝麻酱、豆酱、味精、精盐兑入少许水搅拌均匀，浇淋在茄泥上葱丝、泡青红椒丝、黄瓜丝、香菜末拌匀，围摆在茄泥周围，蒜泥堆来自在茄泥上，撒上芝360百科麻，淋上红辣椒油即成，食用时再把此菜远停浓顾希矛拌匀·

• 中文名 土豆拌茄泥
• 辅    料 泡椒25克 黄瓜30克等
• 主    料 茄子(紫皮、长)500克等
• 调    料 芝麻酱25克 豆瓣酱50克等

材料

　　组境防候主料:茄子(紫皮、长)500克 土豆(黄皮)200克

土豆拌茄泥

　　辅料:泡椒25克 黄瓜30克

　　调料:芝麻酱25克 豆瓣酱50克 芝麻10克 大葱15克 大蒜(白皮)15克 香菜15克 辣椒油10克 味精2来自克 盐5克

营养成分

　　能量 675.06千卡

　　维生素B6 0.86毫克

　　蛋白质 25.87克

　　脂肪 31.63克

　　碳水化合物 87.32克

　　叶酸 81.36微克

之溶磁料兵足娘　　膳食纤维 15.96克

　　维生素A 195.9微克

　　胡萝卜素 1175.1微克

　　硫胺素 0.51毫克

　　核360百科黄素 0.54毫克

　　烟酸 6.59毫克

　　维生素C 74.4毫克

　　维生素E 23.57毫克

　　钙 703.55毫克

　　磷 545.53毫克

　　钾 19植英75.48毫克

　　钠 5202.94毫克

　　碘 2.62微克

　　镁 275.94毫克

　　铁 25.76毫克

　　锌 3.82毫克

　　硒 地唱很果水汉温兴教降11.16微克

　　和困想脱守最自铜 1.3毫克

　　锰 2.28毫克