圆葱丝拌土豆是一道令有些人爱，又有些人恨的一道其实富含营养的菜。有点像五仁月饼，很多人不喜欢的原因可能是因为洋葱的味道太不令人喜爱了!
- 中文名称 圆葱丝拌土豆
- 外文名称 Onion, potato silk mix
- 主要原料 洋葱(白皮)250克，土豆(黄皮)500克
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 多种维生素，碳水化合物
材料
土应笑火往具豆一枚，洋葱头半只，西业严界见教倍初非红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤来自匙，胡油3汤匙，盐、酱油、味精矛用异步载适量。
做法
1、洋葱横向切成丝
2、西红柿切成1cm小块
3、泡椒切婷业究破价走成丝(可不用)
4、姜片切成丝或末
5、土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去360百科水分待用。
6、炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，况属至集义级放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然息印批旧右船绝留讨话含后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后伯超才应销陆步弦样米应加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。
7、炒时家可适当淋水。
营养分析
土豆
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减被冲肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高。
中医认为土豆"性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著";
土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品;
土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者来自的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质360百科纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育;
同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用;
土连学伤旧候常都保代豆中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使果皇冷患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效;
它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
洋葱
洋极粉钢露含看酒四需间葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即故加啊采来显葱头)。在国外它却被誉为"菜中皇后"，营养价值较高。
洋葱的主要疗效:
1、 预防癌症
2、维护心血管健康
3、 刺怎百又小初激食欲，帮助消化
4、 杀菌呢不概赵印得散示、抗感冒
5、洋葱对"富贵病"有很好的预防
营养成分
能量 550.71千卡
维生素B6 1.收受操础觉职很通胜级胡35毫克
蛋白质 1死每象动历张兵目接增居7.22克
脂肪 6.53克
碳水化合物 113.28克
叶酸 144微克
膳食纤维 8.27克
维生素A 14.4微克
胡萝卜素 91.5微克
硫胺素 0.58毫克
核黄素 0.19毫克
烟酸 1毫克
有望土医细镇晚 维生素C 90毫克
维生素岩师稳调植E 6.41毫克
钙 105.11毫克
磷 352.78毫克
钾 2154.25毫克
钠 1971.84毫克
碘 9.24微克
镁 173.95毫克
铁 4.71毫克
锌 2.27毫克
硒 4.96微克
铜 0.59毫克
锰 1.13毫克
