雪菜肉粒烧春

雪菜肉粒烧春主要原料是春笋，雪菜等。主要的烹制方法是炒。

• 中文名称 雪菜肉粒烧春
• 主要食材 春笋
• 辅料 雪菜
• 调料 盐等

　　​材料】春笋(去皮后)200克 雪菜(腌雪里蕻)100克 猪肉80克 小红辣椒1根(可不放) 葱花、姜末适量 【调料】生抽1小匙 白糖1小匙 香油1/2小匙 盐少来自许

雪菜肉粒烧春笋

　　【做法】

　　1.猪肉洗净擦干切小360百科粒，用少许料酒和生抽腌10分钟;

　　2.雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣参劳配马椒切圈;

　　3.春笋去皮，斜低立类题日施加位验尼较切成片;

　　4.入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸钙;

　　5.锅入油，小火爆香葱姜;

　　6.倒入肉粒炒至略微发白;

　　7.调入生抽，炒匀;

　　8.倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐，炒匀即可。