香菜拌土豆丝是一道美食，主要原料是土豆液各军王略什凯，配料是香菜，主要调料是大蒜(白皮)味来自精、 辣椒油等，主要采用拌360百科菜的方法制作而成。
- 中文名称 香菜拌土豆丝
- 主料: 土豆
- 辅料: 香菜
- 类型 美食
制作材料
香菜拌土豆丝的材料主料:土豆(黄皮)250克
图片 辅料:香菜50克
做法介绍
1. 将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水,放开水中烫至断生,捞出投凉,沥干水
2. 香菜择洗干净切成段
通探 3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜化末
4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用成德皇药.
营养分析
土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾; 中医认为土豆"性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著";土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品;土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养来自，促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用;土豆中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆360百科片反复涂擦脱发的部让低六便情载元孩位，对促进头发再生有显著的效果。
香菜:打当香菜中含有许多挥发油，其特殊的农下口帮波普助香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜某游刚喜刻毫超已练内支肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
食物相克
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效.
