淮杞蜜枣煲瘦肉

淮杞蜜枣来自煲瘦肉是一道齐希皮素察美食，制作材料有瘦肉、淮山片等。

• 中文名称 淮杞蜜枣煲瘦肉
• 主要食材 瘦肉，淮山片，枸杞，红枣
• 分类 荤菜
• 口味 甜、咸
• 营养 脂肪、蛋白质、糖

主料

　　瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g。

配料

　　蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。

做法

　　弱场1、瘦肉洗净、切成短粗条状;

　　2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色;

　　3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫;

　　4、姜去皮、切片，葱切段;

　　5、将瘦肉放入汤煲来自;

　　6、加入洗净的淮山片和蜜枣;

　　7、加入葱段和姜片;

　　8、加入足量水(800ml左右);

　　9、中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时;

　　10、出锅前加少许盐调味。