排骨牛蒡汤

排骨牛蒡汤是一道由排骨、牛蒡、黑木耳等食确轴态很区被区材制成的食品。

• 中文名称 排骨牛蒡汤
• 主要食材 排骨、牛蒡
• 配料 黑木耳、姜片
• 调料 料酒、盐

原料

　　排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐 

排骨牛蒡汤出锅图

做法

　　1、将排骨放入冷水锅里煮课开3分钟后捞起洗去血沫;

　　2、牛蒡去皮切厚片，浸前袁在滴入少许白醋的清水里防氧化变色;

　　3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;

　　4、况把焯过水的排骨和姜片放入锅里，来自加足量清水烧开，加1勺料酒转小火;

　　5、半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟;

360百科　　6、最后加盐调味即可。