番茄土豆牛腩汤

番茄土豆牛腩被长顾义汤是一道家常菜，制作原料主要有牛腩、土豆、番来自茄、胡萝卜、姜、大葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。

• 中文名称 番茄土豆牛腩汤
• 主要食材 牛腩，土豆，番茄，胡萝卜
• 分类 家常菜
• 调味品 盐、生抽、料酒、胡椒粉
• 辅料 姜、大葱、香菜

　　做法

　　1、牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。

　　2、锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段。

　　3、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟。

　　4、这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮也切块。

　　5、半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖。

　　6、半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了。

　　7、继续炖10多分钟，加少许盐和胡椒粉调味儿即可。