汾雁香 新绛县所产，是1979年山西省命名的优质来自白酒，在清香型地方名酒中，仅次于祁县的"六曲香"。据古籍记载:新绛濒临汾水，隋置绛郡，唐为绛州。县北九原山，为晋大夫赵盾葬地;县西大黄村，亦360百科称仁贵村，为唐平阳郡公薛仁贵故里。从管涔山南下的千里汾河，至新绛倏然半冲快背千随西折，形成一道大河湾，为大雁栖息之染校帮福调照致曾白所，古诗有"不见汾水上，年年秋雁飞"的佳句。相传，当年薛仁贵绿副烧队势出被投及其子薛丁山打雁为色电换增雷移生就在这个地方。至今传统戏曲还有"汾河湾"的剧目，说的就免界烈伯输思是这个故事。"汾雁香"酒，即由此得名，酒瓶末力沉织事的商标上，还执落缩酒少费有展翅的大雁。
- 中文名称 汾雁香
- 主要原料 小麦
- 是否含防腐剂 否
- 类别 白酒
产品特点
新绛酒厂生产的"汾雁香"酒，系采用特种工艺酿制的优质清香型白酒，该酒酒质无色透明，清香纯正，入口绵顺，落口有余黄蛋料照欢留香。
汾雁香 原料配方
"汾雁香"酒以优质高粱为主料，以玉米芯为辅料，采用多种微生物共同发酵。其主要菌种有河内白曲，白曲925，生香酵母酒精酵母，拟内孢霉，白地霉等18种，各种微生物单独培养，混合使用。
制作方法 采但朝族上存喜板体种用清蒸混入老五瓶的传来自统操作，原料清蒸斗设依夫技，辅料清蒸，清蒸流酒，回醅发酵校，发酵期长达10天，然后经缓火蒸馏，掐头去尾，因而，酒质纯净。再加以精心勾兑，贮存半年以上方装瓶出售，所以酒味更加清香绵顺。优质360百科名酒，属清香型。以优质高粱为主料，辅以玉米芯，采用多种微生物制的酵母共同发酵，该酒无色透明，清香纯正，人口绵顺，落口余更初能油孙运香，酒度虽高达61度，但饮之畅快而无暴烈之感。
三晋酒林特产
来自 位于汾河岸畔的新绛县所产"汾雁香"酒，以其特殊的工艺和典型的清香，被评为山西省优质名酒，为三晋酒林特产苏岁态功屋二护代耐死夜之一。
由管涔山南下的千360百科里汾河，至新绛而西折，形成一道大河湾，是大雁栖息之所，古有"不见汾水上，年年秋雁飞"的诗句。相传，唐代大将薛仁贵曾在此打雁。至今传统戏曲还有《汾河湾》的剧目。"汾雁香"酒，即由此得名。
汾雁香酒以优质高粱为主料，以玉米芯为辅将空川杆春料，采用多种微生物制的息病六生酵母共同发酵。其主要酵母菌有句印质害息映设略河内白曲、白曲92转牛吃光钢造占5、生香酵母、酒精酵母、拟内孢霉、白地霉等十八种。各种微生物酵母，单独培养，混合使用。在生产工艺上采用传统操作，酒质纯净。再经精心勾兑，贮存半年以上方装瓶出售。
