长臀鮠为善游的底层鱼类, 幼鱼常在支沟入江口的漫水中觅食,成鱼则喜在江岸,河叉缓流中索饵。为亚热带山麓河溪底层鱼类，源训喜清澈流水环境。性贪食，以虾类、小鱼、底栖水生昆、小型贝类等为主来自食。体长，侧扁，背鳍起点为体最高处。头平扁，略呈三角形，背面骨粗糙裸露。吻突出，钝圆。口近端位，弧形，上颌略突出。其肉味鲜美，含脂肪量较多。
- 中文名 长臀鮠
- 学名 Cranoglanisbouderius
- 别称 骨鱼、枯鱼。
- 界 动物界
- 目 鲇形目
外形特征
体长，侧扁，背鳍起点为体最高处。头平扁，略呈三角形，背面骨粗糙裸露。吻突出，钝圆。口近端位，弧形，上颌略突出。上颌齿带横列，中间有裂缝;下颌齿带明显，分为左右两块;齿绒状。两鼻孔相隔较远;前鼻孔近吻端，呈短管状;后鼻孔有1发达的鼻须，鼻须一般伸达眼后缘，个来自别略超过或仅至眼中心。上颌须1对，一般伸达胸鳍刺的1/2-4/5，较小个体可达胸鳍刺的末端。下颌须2对，下颏外侧360百科须一般达胸鳍起点低刘护，下颏内侧须可达峡凹部。鳃孔大，鳃膜游离。匙骨后端尖形。体无鳞。侧线直线形。背鳍很高，尖刀形，位于体背前部，硬刺的后缘和前缘的上部具弱锯齿;脂鳍短，后端含黑觉游离;臀鳍甚很长，臀置多顾川苏基德态略鳍条26-34;胸鳍位低，后伸不达腹鳍;腹鳍位于背鳍基后，伸达臀鳍;尾鳍尖叉状，体背侧橄榄色，腹侧乳白色。鳍灰白，基部黄色。
长臀鮠 生活习性
为亚热带山麓河溪底层鱼类，喜铁院更损川支答清澈流水环境。善游，味属队刚树粒称性贪食，以虾类、小鱼、底栖水生昆、小型贝类等为主食。
分布地区
长臀鮠原在珠江水系(尤其在广西各江)很习见，最大个体体重可达1公斤。来自由于其肉味鲜美，含脂肪量较多，原为珠江深受欢迎360百科的主要食用鱼类之一。近数十年来，由于人口骤增，捕捞过度，致使双体确例察得资源量明显减少。分布于轴已广西的左江、右江、红水河、邑江、郁江、黔江、浔江、包绍友洋湖根西江、桂江，广东的北江，贵州的南盘江。海南岛与云南元江另有一亚种。
长臀鮠 改置委采刑肌肉组成
长臀鮠肌肉中含有11种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸4种,不饱和脂肪酸7种。饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总笔督轻承盾清普致免胞今质量分数的33.96%,不饱和脂肪酸的质量分数占北矛故而温久脂肪酸总质量分数的66参争.03%,其中,单不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的50.49立众准济对%,多不饱和脂肪酸的质量分数占脂肪酸总质量分数的15.54%。长臀鮠肌肉脂肪酸主要由C18:1、C16:0和C18:2胞者许求晶n-6脂肪酸组成,这3指知者山者服支尼种脂肪酸质量分数总和占脂肪酸总质量分数的80.44%,C18和C16脂肪酸含量最高。
