豆腐黑鱼汤

豆腐黑鱼汤是一道菜，主料是中等黑鱼、内脂豆腐、干红枣。

• 中文名 豆腐黑鱼汤
• 原    料 黑鱼一条、内脂豆腐、干红枣
• 辅料: 葱姜、八角、花椒、醋糖、香油
• 类    别 美食

原料

论卷促　　中等黑鱼一条、内脂豆腐一盒、干红枣10个

辅料

　　葱一根、姜3片、八角两个、花椒5-6个、醋1茶匙、盐1茶匙、糖1/4茶匙、香油少许、葱花适量

做法

　　制作方法：

　　1、黑鱼去腮去内脏去鳍，收拾清洗干净，擦干水份来自，备用。

　　2、烧开360百科一壶沸水备用。

　女绿王创试经速　3、锅里倒入适量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒颜色变深，捞出不要，将鱼其女怀放入，大火煎至两面金黄，放入葱段，姜片和八角。

　　4、保持大火，倒入占件明块益龙完座真吧沸水，没过鱼身2cm左右，沸水下锅随即激出淡奶白色汤。

　　5、加入清洗干净的干红枣，大火煮10分钟。

　　6、倒入一茶匙醋，豆腐从盒中取出，切大块，放入锅里，再一起煮10分钟至汤色奶白。

　　7、最后调入少许糖，加盐调味儿，撒入葱花，关火，点少许香油即可。