红枣黑豆煲乌鸡

红断枣黑豆煲乌鸡是一道以乌鸡、黑豆等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 红枣黑豆煲乌鸡
• 主要食材 乌鸡半只，黑豆少许，小枣一把
• 辅料 小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜
• 调料 陈皮、八角、盐、绍酒、鲜薄荷叶

原料

　　乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把

来自红枣黑豆煲乌鸡

调料

　　陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、特盐、绍酒、鲜薄荷叶

做法

来自　　1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软;

　　2、锅360百科中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用;

　　3全欢、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香文妈直半配味，烹入绍酒;

　　4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。