沙窝香辣饺

沙窝香辣饺，原料有面粉、酵母、五花肉、水芹。

原料

　　面粉500克，酵母5克，去皮五花肉300克，水芹100克。

调料

　　干辣椒30克，郫县豆瓣酱15克，京葱、洋葱、蒜头、生姜各20克，花椒粉5出着命附月文头升号训克，白糖15克，鸡精10克，香辣酱说案伤即命拿表买它苏8克，辣椒油5克，胡椒粉10克，色拉油50克，花生油15克。

制作

沙窝香辣饺

　　制作方法：

　　来自1、五花肉放入清水中煮四成熟，取出切厚0.5厘米的片。

　　2、锅活斯皇伤里放入色拉油20克，烧至七成热时放干辣椒、生姜、蒜头煸香，入豆瓣酱小火炒香，再入五花肉片360百科小火翻炒2分钟，用白糖、鸡精调味，出锅冷却把五花肉片切成小粒。

　　3、水芹入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，切成碎和求些三团打粮且请五花肉粒拌匀，用胡椒粉、花椒粉、香辣酱拌匀，放入冰箱冷报然却。

　　4、将面参其支景企军脚叫河长某粉加入酵母、250克4析织机杀龙磁题延另球0℃水和成面团，发酵1小时后将面团搓成长条，下重约10克的剂子；剂子擀成直径为10厘米的圆皮，入调好的肉馅包成饺子状，放入蒸锅大火蒸8分钟取出。

　　5、平锅烧热，锅底刷花生油后将饺子摆入锅内，小火煎3分钟至底面金黄取出。

　　6、沙窝烧热下入色拉油30克，烧至六成热时放育入炒香的洋葱、京葱垫入沙窝底，淋辣椒油，放入煎饺上桌即可。

特点

　　乱顶振湖病助二它香气四溢，香辣开胃，松软焦脆。