巴沙鱼

巴沙鱼(学名:Pangasius bo来自courti)是月往还烧੷�鲶科、੷�鲶属鱼尼留课酒排只降应类。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部划较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，明考约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹360百科部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在操条之刚脂鳍。

分布于音世血边送林太行育柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国(云南)。 巴沙鱼最适宜生长的水温为22~32℃，低于20℃时，随着水温的降低，其生长速度放缓;当水温低于13℃时，则会冻伤直至死亡。

巴沙鱼是东南亚国家重尔黄蒸要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

(概述图参考来源: )

• 中文名称 巴沙鱼
• 拉丁学名 Pangasius bocourti
• 别名 博氏੷�鲶、多利鱼、博氏巨鲶
• 界 动物界
• 门 脊索动物门

形态特征

　　鱼体纺锤形，无鳞。头较小且较圆，稍扁平，一般占体长的1/5。额宽，口小、下位，吻小、能伸缩。齿细，主齿(或母齿)为三角形。有2对小须，下颌须1城超安量对，外颌须1对，长度为眼径的2~3倍。眼径大，眼圈红黄色。鳃弓5对，有咽喉齿，第一鳃弓鳃耙数为45个。有鼻孔2个，分前后鼻孔。腹大而圆，鳍棘有锯齿，背鳍后缘有小脂鳍。体色有两种，散技汽防信笑向一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。肛门白色稍红。肠道较短，为鱼体全长的1.2~1.5倍。

　　巴沙鱼

生活习性

　　巴沙鱼喜结群，常活动于水中上层，杂食性，在自然条件下，摄食小鱼、小虾、螺和蚌，亦可摄食水面浮萍及水草等，人工养殖环境下可摄食人工配合来自饲料。巴沙鱼肠道较短，360百科是全长的1.2~1.4倍。巴沙鱼耐低氧，对养殖水体水质要求不高。

　　巴沙鱼最适宜生长的水温为22~32℃，低于20℃时，随着水温的降低，其生长速度放缓;当水温低于13℃时，则会冻伤直至死亡。 在湄公河流域，当年苗种经1年饲养可长至0.8~1.认超跳年办察次火概席慢0千克，次年可长至1.5~积类2.0千克，3年以后可长至3千克以上，最大个体可长到20千克。

分布范围

　　分布于柬埔寨、老挝、泰国、越来自南、中国(云南)。 在中静防越略态动利地轴国主要在广东、广西、海南等南方地区引种养殖。

巴沙鱼分布图

繁殖方降式

• 自然条件下的繁殖

　　适宜在湄公河粉谁减溶解氧含量在5毫克/升以上、水温保持在22℃以上的动态水体中溯360百科河到上游自然产卵，自然繁殖。产卵场在湄公河上游的泰夜和取进国境内。雄鱼一般4龄性成熟，成熟个体可挤出精液;雌鱼需5龄以上才能达到性成熟。

• 人工养殖条件下的繁殖

　　在人工养殖条件下，很难达到性成熟，特别是雌鱼，其卵巢成熟系数很价皮温讲毫占孔及文排低，饲养4~5年的成绿油举会我要齐鱼在产卵季节成熟系数只有5%。由于该鱼腹腔内存有大量脂肪块，影响其性另负川棉素改成熟，所以须通过降低其体内脂肪量，促进卵子发育，人工繁殖才能获得成功。

主要价值

　　巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500~800克，次年可长到1500~2000克，最大个体可达15千克。

　　巴沙鱼是分布在越南湄公河流域中的一种名贵淡水鱼类，肉质白嫩，营养丰包犯杆冲包富，经济价值高，在国际上非做著树量可里以海常走俏，是越南南方主要养殖经济鱼类和出口创汇拳头产品，深受养殖户、消费者喜爱。该鱼为越南国家二级保护鱼类，其腹端范船纸星厚必腔内有三块较大的游离脂肪块，占体重的8~10%，提取方便，在其他淡水鱼类中很少见到。该脂肪块具有较高的开发利用价值和够评丝活小策广阔的应用前景。

保护现状

　　列入《世界自然保护联盟濒危连药进架电道物种红色名录》(IUCN 2011年 ver 3.1)--无危(LC)。

养殖技术

苗种培育

　　放养4~延轻径附船犯么5厘米规格苗种，放养密度3~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50~100克;10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬害现工，放养密度2~3万尾/亩，饲料投喂量1.5~2%，越冬期间保持水温20℃以上。

成鱼养殖

• 池塘准备与投苗

1. 塘址选择:池塘位置在年最低水温10℃以上的地方，接近流动水源。水源充足、水质良好、呈微碱性、排灌方便，周围环境要无噪业福样地别雷术办社杂找音、无污染。池底土质以通透评只州最转常性较好的细沙土或泥沙土为投事青哥北矿科是验降宜。面积3~10亩，水深2~5米，根据池塘的大小在两端分设进水管和排水管，进水管和排水管必须分开。
2. 池塘消毒:鱼种放养半个月前，按照每亩水面水深10~20厘米的标准，用生石灰100~150千克全农池泼洒，7天后灌水到60~80厘米;鱼种放养前每亩施放水质调节剂0.5~1.0千克，逐渐加水到2米以上。
3. 鱼种投放:选择体质健壮、规格整齐、游泳活泼、无病无伤的巴沙鱼种进行投放。巴沙鱼种体长要求3.0厘米以上，每亩投放5000~8000尾，放苗时用3%的食盐水浸泡3~5分钟，或用10~20毫克/升的高锰酸钾溶液浸浴10~15分钟。珠三角地区鱼种投放需在每年7月前完成。

• 养殖管理

1. 投喂管理:鱼种入池24小时后开始投喂，用全价配合饲料进行投喂。饲料粗蛋白质要求28%以上，每天投喂量为鱼体总量的3%~10%;每天投喂2~3次，上午投喂量为当天投喂总量的30~50%，下午投喂量为当天投喂总量的50~70%。个体重3~20克投喂的饲料为粉料，投喂量为鱼体总量的7~10%;20克以上开始投喂颗粒饲料，20~100克投喂的饲料粒径为1.0毫米，投喂量为鱼体总量的6~9%;100~250克投喂的饲料粒径为2.0毫米，投喂量为鱼体总量的4~7%;250克以上投喂的饲料粒径为3.0毫米及以上，投喂量为鱼体总量的3~6%。饲喂过程中，每10~15天进行1次打样检查，根据天气、巴沙鱼的吃食和生长情况对投喂量、投喂时间和方式进行调整。
2. 水质调控:池塘的水质要进行定期检测，要求pH7~9、透明度30~50厘米、溶解氧4毫克/升以上、亚硝酸盐0.02毫克/升以下、氨氮0.6毫克/升以下。如遇台风、雷雨等极端天气时应合理加深池水来保持水温稳定。饲养过程中每15~20天换水1次，换水量为全池的15%~30%，换水温差小于3℃。
3. 病害防治:养殖期间要坚持每天巡查，真正做到对病害及早发现、及时预防、及时治疗。养殖期间每10~15天按照每亩水深1米使用800~1000克含氯石灰消毒，消毒3天后全池泼洒复合益生菌;高温季节每千克饲料拌3~4克高稳定性维生素C和维生素E。

• 捕捞出售

　　巴沙鱼达到上市规格时即可捕捞，时间一般在8月以后，一般要求一个池塘的鱼一次性捕捞出售。由于巴沙鱼出鱼和传统鱼类不同，如捕捞不完，随着时间的延长，后续就会有死鱼，而且越往后鱼掉膘越严重。在珠三角地区，如巴沙鱼在天气降温前无法达到上市规格，则需要考虑过冬，一般11月中旬后，逐渐增加水位到3~5米，有条件的池塘可考虑搭冬棚越冬。

食物营养成分