土豆番茄肉圆子汤

土豆来自番茄肉圆子汤，是一道特色美食，由番茄、土豆、猪肉印刚补初晚馅 等烹饪而成。

• 中文名称 土豆番茄肉圆子汤
• 分类 美食
• 主要食材 番茄，土豆，猪肉馅，马蹄(荸荠)
• 辅料 姜末、淀粉
• 调料 白胡椒粉、盐、鸡精

原料

　　番茄1个、土豆(中等大小)1个、猪肉馅100克、马蹄(荸荠)3个

土豆番茄肉圆子汤

配料

　　姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许

做法

　　1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色;马蹄去皮切成末;猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;

　　2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味;

　　3、将肉来自馅做成大小合适的丸子放入煮熟;

　　4、用主益适量盐和鸡精调味即可。