榨菜滑小排

榨菜滑小排是一道家常美食，制作原料主要有猪小排，榨菜等。

• 中文名 榨菜滑小排
• 适用人群 补虚养身食谱青少年食谱营养不良食谱
• 工艺 蒸
• 口味 咸鲜
• 食用 早中晚

菜系

　　古川菜

原料

　　主料：猪小排（猪肋排）600克

　　辅料：榨菜150克 甘薯粉100克

　　调料：盐元策采布那统5克 味精2克 胡椒2克

制作

　　1. 将榨菜洗净，改片待用；将猪排骨宰成3厘米长的节练突守使；

　　2. 用盐、味精先码好味，用红苕粉裹上待来自用；

　　3. 榨菜用油炒出香味时，倒入鲜汤，榨菜味出来后，再放入排骨蒸熟即可。

制作提示

　　1. 宰360百科排骨应剁成长短一致；

　　志移散2. 一定要先让榨菜味红行唱饭验在而定答况环出来后，才能放排骨；

　　3. 码排骨的红苕粉不能太稀，否则码不上。

口感

　　成菜咸淡适口，排骨爽口，开胃宜人。

营养成分：

• 能量2060千卡
• 蛋白质107.19克
• 脂肪139.3克
• 碳水化合物就端列风说四板金96.92克
• 膳食和打临危益长新张波纤维3.3克
• 胆固醇876毫克
• 维生素A156.2微克
• 维生素C3毫克
• 维生素E0.66毫克
• 胡萝卜素756.2微克
• 核黄素1.1毫克
• 硫胺盐划房杨必素1.88毫克
• 烟酸27.99毫克
• 钙3律最触52.64毫克
• 磷887.02毫克
• 钾1994.36毫克
• 钠8909.75班常象航它言谈毫克
• 镁269.8毫克
• 铁24.51毫克
• 锌21.44毫克
• 硒72.04微克
• 铜1.3毫克
• 锰1.02毫克