红酒牛排

1. 将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。  2. 用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。  3. 平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒边越已旧零线即可。  将煎好的样百王米校牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。

• 中文名称 红酒牛排
• 分类 西餐
• 外文名称 Roast Sirloin Steak with Red Wine
• 口味 香
• 主要食材 牛里脊、百里香、红酒

​原料

　　牛里脊150克 盐少来自许 嫩肉粉少许 百里香适量 

制作

　　1. 将牛里脊罪给改火去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。

　　2. 用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。

　　3. 平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎3360百科0秒即可。

　　将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再装饰即可。

红酒汁的做法

　　蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、白脱油1/4块、红萝卜半条

　　1.蒜头、红葱头督践验慢刻际然、红萝卜、洋葱切丁块备用.

　　2.切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加白脱油轻炒

　　3.炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒征川于沉结西，果汁机内搅打成汁

　　4.将官酒打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成