盐烤牛舌

盐料备掌和沉烤牛舌是一道美食，主要食材是牛舌500g、小红萝卜3个、柠檬1个、黑米80、鸡蛋1个。

• 中文名称 盐烤牛舌
• 主要原料 牛舌500g，小红萝卜3个，柠檬1个，黑米80，鸡蛋1个
• 是否含防腐剂 否
• 配料 迷迭香4枝、百里香7枚、香叶1枚

调料

　　盐适量、粗盐 600g 、胡椒2小匙 、苹果醋 2大匙 、橄榄油2大匙、芥末酱半小匙 、盐少量 、胡椒少量

做法

　　​1)牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉匀。

盐烤牛舌

　　2)容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀。

　　3)来自烤盘上铺上铝箔纸，中间铺王试上一层2)，放上牛舌360百科和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶，再

　　用余下的2)源旧还娘法过车校离掌照将牛舌包上，进200℃烤箱烤盟杀移另区先50-60分钟。

　　4)小红萝卜切成装饰用，用水泡透，柠檬切成小块。

　　5)黑米洗净判洲互响判假核探打头依，锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水，用苹果醋和黑米拌匀，冷却。6)将烤好的牛舌放置15分钟后，用刀割开外层的盐包，取出牛舌，切成片状。

　　7)盘中盛放上5)的黑米和红萝卜、柠檬，放上牛舌片，再点缀些香草即可