肚煲鸡

肚煲鸡是一道简单的家常菜，来自主料是猪肚半个、老母鸡半只。

• 中文名称 肚煲鸡
• 主要食材 猪肚半个、老母鸡半只
• 配料 枸杞、生姜、葱
• 调料 胡椒粉、鸡精各适量

　　配料:枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。

　　另需少量的盐。醋。面粉清洗猪肚用。

　　做法爱水买层无:

　　1、先将猪肚处理来自干净(后附处理猪肚的方法)，切成约长5厘米宽2厘米的条状;老母鸡洗净斩成大小相等的块;生姜切片，葱切花，枸杞洗净用清360百科水泡发

　　2、热锅放油，下入老母鸡肉与姜片，大火翻炒，将鸡肉内的水分炒所是美军争千干炒至出油;

　　3、再放入猪肚，继续翻炒，将水分炒干后放入两小勺料酒，炒匀;

　　4、放入适量的热水(要淹过所有材料并高出一些)，烧开后用汤勺舀去浮沫;

　　5、再倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，盖上锅盖，小火煮约1个小时;

　　6、放入泡发好的枸杞。加入适量的盐。少许鸡精，再煮约5分钟，最后放入葱花即可。

肚包鸡