汽锅鸡汤

汽锅鸡汤是一道由土鸡半只、火腿等食材制成的食品。

• 中文名称 汽锅鸡汤
• 主要食材 土鸡，火腿
• 调料 盐、胡椒粉
• 工艺 蒸

材料

　　土鸡半只来自;火腿四两;鲜笋一支;冬菇啊侵掉言怀病丰训五片。

调味料

　　酒一大匙;盐1/4茶匙;胡椒粉少许。

做法

　　1、鸡洗净切块川烫除血水冲净后放入汽锅内。

　　2、香菇去来自蒂后一切为二放入，加酒一360百科大匙并放入开水，所有材料后放入蒸笼或电锅蒸五十分钟。

　　3、取出后再加其他调味料调匀即可食用。

重点提示

　　汽锅是产自云书更酸盐福尼著南的一种陶土容器，中间有一根汽柱。这种容器炖出的食物有炖锅清爽汤汁，又有煮锅使食物富弹性的特质，没有时可用一般炖锅盅代替。这道汤一定要隔水蒸以免蒸锅内的水穿过汽柱冒入炖锅内弄脏汤汁 。

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