烙鸡蛋韭菜盒子

烙鸡蛋韭菜盒子是一道面点主食，主料是适量的面粉和来自新鲜的韭菜等，配料是新鲜的鸡蛋、虾皮等，调料是适量的五香粉、胡椒粉、香油等，通过烙制作而成。

• 中文名称 烙鸡蛋韭菜盒子
• 分类 面食
• 口味 咸
• 主要食材 面粉，鸡蛋

食材明细

　　面粉 两碗韭菜 一斤

　　鸡蛋 五个

　　虾皮 一把(可以不放)

　　调料:

　　盐 两茶匙

　　五香粉 两茶匙

　　味精 一茶匙

　　胡椒粉 一茶匙

　　香油 半汤勺

　　家庭也可以烙出完美的菜盒，无油的更健康。

做法

　　1韭菜摘洗干净晾干。

　　2加盐，味精，五香粉，虾皮碎，胡椒粉，香油(或者调和油)搅拌均匀。

　　3两饭碗面揉成面团，静止十分钟继续揉至光滑，面来自要稍微硬些，分成十等份。

　　4擀成直径约26厘米的圆。(如果你家的平底锅是小号的，就要做小一点了)

　　5360百科在一个面片上铺上韭菜馅，薄薄的一层，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半个鸡蛋，或者一个鸡蛋，随便你。

　　6另一个面皮贴上，封口。(一定一定要封严，好好捏压几遍，不然烙的时候裂开就不好了)

　　7锅里不放油执气七同门林!最小的火烧平底锅，用屋孔入握随威使千装六医手摸着有温度时，用手托着菜盒放进去。

　　8放在锅里，先别动，等一会用手转一下，转的动了至另，就翻个身，另一面转的动了，再翻身。

　　9经常给它翻身析凯讲之，不要偷懒让一面熟了再翻另一面，要每隔一分钟就翻身，直到成干居尼富备希止叫图九，就可以了。

　　10此种方法还可以做白菜的。

　　11这个是韭菜鸡蛋的。

　　小贴士

　　南施本际同你雷瓜丝的也好吃，圆白菜之类的都可以。只要你喜欢。