凉菜两款

凉菜两款是一道美食，由绿豆淀粉、黄瓜、西芹、西红柿等原料制来自作而成。

• 中文名 凉菜两款
• 主要食材 绿豆淀粉
• 辅料 黄瓜、西芹、西红柿、
• 特点: 麻辣爽口，清爽开胃。

材料

　　主料:绿豆淀粉

　　辅料:黄瓜、西芹、西红柿、洋葱、香菜、蒜

凉菜两款

　　调料:盐、白醋、味精、白糖此的专眼流、辣椒油、芥末油、香油

烹制方法

　　1、将绿豆淀粉和水以1:5的比例调匀，水烧开后倒入锅中，不停搅拌至凝固，取出晾凉即成凉粉，切成条后加入黄瓜丝、香菜、蒜茸、白糖、盐、味精、白醋、辣椒油搅拌均匀即可;

　　2、将辣椒切成丝，加入洋葱丝、芹菜、西红柿条、盐、芥末油、香油、白醋拌匀即可。

　　特点:麻辣爽口，清爽开胃。