茄汁素牛柳

茄汁稳叫秋究负送委引装素牛柳，主料有茶树菇、金针菇;辅料有青红椒、鸡蛋、粉丝、葱、姜、蒜。

• 中文名称 茄汁素牛柳
• 外文名称 Primebeefin tomato sauce
• 口味 微甜
• 主要食材 茶树菇，金针菇
• 辅料 青红椒、鸡蛋、粉丝、葱、姜、蒜

材料

　　主料:茶树菇、金针菇

　　辅料:青红椒止、鸡蛋、粉丝、葱、颂捆茅姜、蒜

　　调料:盐、味精、白糖、酱油、番茄酱、要定也九巴相破企淀粉

烹制方法

　　1、将茶树菇和金针菇中分别加入盐腌制片刻，挤危承出水榜厦垫分来自备用，取一小碗，加酱油、白360百科糖、盐、味探狼润己精、香油系介序当修世话磁湖调成汁;

　　2、将处理好的茶树胶击煮菇和金针菇放入鸡蛋中，加入适量干淀粉拌匀，估狼故入锅炸至金黄捞出留径众算行热花早映，再将粉丝炸一下取寒尝旬射出放入盘中;

　　3、锅中留少许油，放入番茄酱炒香，加入葱姜蒜末和调好的汁炒匀，放入炸好的蘑菇、青红椒丝炒匀，出锅放在粉丝上即可。

　　特点:外酥里占口里底副孔容传烟浓茶嫩，酸甜爽口。