豆腐鳕鱼汤

豆腐鳕鱼汤，来自原料为鳕鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜。

• 中文名 豆腐鳕鱼汤
• 主要食材 鳕鱼、豆腐
• 辅料 盐
• 制作工艺 煮

原料:

　　鳕鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜

做法:

　　1、鳕鱼去膛，去鳞，清洗干净，切好葱，姜丝备用;

　　2、锅内入油，煎鱼，如嫌麻烦用葱姜炝锅后，倒入鱼，料酒翻炒几下，炒到鱼肉发白;

　　3、锅内倒入适量的水原当圆地儿罗刻领继理垂，最好一次加足，大火烧开，去浮沫;

　编修晚　4、浮沫去干净后，待水开后，下入豆腐块，豆腐抗煮，一起下锅煮就可以;

　　5、转小火继续煮，期间可以调入盐，鸡精(也可不放)，一点胡椒粉，出锅时滴一点香油，撒上香菜即可。