青蛤苦瓜汤

青蛤苦瓜汤是一道以蛤蜊及苦瓜为主要原料，煮制而成的家常汤，清淡可口，制作难度，简单，有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

• 中文名称 青蛤苦瓜汤
• 分类 菜品，饮品
• 口味 偏苦 咸鲜味
• 主要食材 苦瓜，青蛤蜊，葱姜，芝麻油，料酒，盐
• 功效 清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目

原料

　　苦瓜来自、青蛤蜊适量、香油、盐少量

做法

　　1、蛤蜊放在盐水里吐沙。

青蛤苦瓜汤

　　2、苦瓜切片，锅烧水，水开，放入苦瓜煮到半透明。

　　3、放入蛤蜊，蛤蜊壳张将乡省车入例向茶开，放少许盐和香油，关火。