玉米花菇排骨汤

玉米花菇排骨汤是以猪小排、干花菇为原料的菜品。

• 中文名称 玉米花菇排骨汤
• 分类 粤菜
• 口味 咸，甜
• 主要食材 排骨，玉米，干花菇
• 配料 老姜、葱结、料酒、盐、鸡精

原料

　　猪小排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜

配料

　　老姜、葱结物求愿材弱选、料酒、盐、鸡精

做法

　　刘井关1、干花菇用清水浸发2小时，捞出洗净改刀;

　　2、玉米、胡萝卜洗净改刀备用;

　　3、猪小排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫;

　　4、将焯好的猪小排放入锅中，倒入足够的清来自水，放入葱段和姜片;

　　5、大火烧开开后烹料酒除腥，转小火煮1小时，放入花菇、嫩玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时，加盐和鸡精360百科调味即可。