滇式凉米线

滇式凉米线是以籼米粉、鸡肉为主材料制作的菜肴。

• 中文名称 滇式凉米线
• 分类 滇菜
• 口味 咸
• 主要食材 籼米粉，鸡肉
• 菜系 云南

原料:

主料:

　　籼米粉(排米粉)200克

辅料:

　　鸡肉10克 白萝卜3克 红萝卜3克 韭菜来自3克 木耳(水发)2克 海蜇360百科皮2克

调料:

　　甜酱油3克 酱油3克 花椒油1克 辣椒油2克 葱汁2克 姜汁2克 醋2克

制作商创:

　　1. 鸡肉(熟)、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝;

　　2. 韭菜、香菜洗净切段;米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中;

　　3. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝对顾谓右飞、薄荷、香菜段、鸡了电端座操娘歌费丝、香酥、卤鸡蛋丰响(摆好);

　　4扩读. 食用时拌匀入味即可。