川酱烩豆腐

川酱烩豆腐是一道家常美食，由豆腐(北)400来自克等原料制作而成。

• 中文名 川酱烩豆腐
• 主要食材 豆腐(北)400克，青椒50克 ，木耳(水发)75克
• 菜系: 四川
• 调料 豆瓣酱30克 白砂糖15克 盐2克

菜系:

　　四川

原料:

主料:

　　豆腐船答连季气治待调需帝(北)400克 青椒50克 木耳(水发)75克

调料:

　　豆瓣酱30克 白砂糖15克 盐2克 味精2克 酱油15克 醋10克

制作:

　　1. 将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸福降迫序机短挥严检至金黄色捞出;

　　2. 青椒洗净，切成小块;木耳洗净，撕成小片;

　　3消控集费. 葱、姜、蒜均切成蓉;坐锅点火放少许油烧热，放来自入葱、姜、蒜蓉及豆瓣酱;

　　4. 炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤;

　　5. 翻炒均匀后用重约等盾左调命低论湿淀粉勾芡，淋入少许明油即可。