五加杜仲茶

杜秋头责仲茶是一款具有养生作用的茶饮，具有降血压、降血脂等功效，很适合老年人日常饮用。

• 中文名 五加杜仲茶
• 用    途 肝肾不足及风湿腰腿疼痛
• 用    法 用250ml开水冲泡后饮用
• 功    能 补肝肾，祛风湿

原料

　　五加皮5g、杜仲3g、花茶3g。

来源

　　《卫生家宝方》。

加工方法

　　来自萎凋:杜仲叶含水率70-80%，一般成熟叶含水量75%(与茶叶接近)。萎凋程度宜轻，才可多制得"片形茶;依算水核华汉个"凋谢重，"末茶效期多"。萎凋摊放过程，应保持叶堆不发热，防止变腐烂。

　　揉捻:用一般的传统揉捻机揉20分钟，使叶破碎，但由于杜仲胶的丝状连接，往往呈串状。

　　揉切:用转子机切碎，方法与制红碎茶的揉切相同。

　　发酵:杜仲叶的360百科发酵进程很慢，发酵时间需68小时，叶色由深绿变为猪肝色，香气由青草气转为"红茶"发酵叶香，并带有熟苹果香为适度。

　　烘干:与茶叶烘干类同。

　　按绿茶制法，只需将萎凋谢工序改为杀青，再省去发酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干与"红茶"制法相站况管假音款以和征同。