瑶柱冬瓜玉米羹

瑶柱冬瓜玉米羹是一道菜品，主料是瑶柱、冬瓜、玉米。

• 中文名称 瑶柱冬瓜玉米羹
• 主要食材 瑶柱，冬瓜
• 辅料 鸡蛋、油
• 调料 盐

做法

　　1、瑶柱洗净，用温开水泡软，捏成丝状;

　　2、冬瓜去皮，玉米去衣，洗净，用刨丝器刨成蓉;

　　总百或较跑周绿卫诉装3、鸡蛋磕破，取蛋清，加一汤匙水搅匀;

　　4、热锅放油，下瑶柱丝爆香，放鸡汤煮沸，放入冬瓜蓉和玉米蓉再次煮沸，加淀粉水和蛋清，一煮开即可下盐调味食用。

功效

　　润肠养胃，清热利湿，滋阴降压。