咸菜胡椒煲猪肚汤

咸菜胡椒煲猪肚汤，是一道特色美食，由 咸菜、胡椒、猪肚等烹饪来自而成。

• 中文名称 咸菜胡椒煲猪肚汤
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材  咸菜、胡椒、猪肚等

做法:

　　来自1、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉字专续临搓，用清水冲洗，如此重复3次，再氽水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

咸菜胡椒煲猪肚汤

　　2、咸菜菜洗净切片，用清水浸泡30分钟;

　　3、排骨洗净切块加，氽水捞起;

　　4宽机第宜策环校门余丝蛋、白胡椒粒洗净，稍拍碎;

　　5、水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，360百科放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。