甜酸凤爪

甜酸凤爪是一道由凤爪、茄汁等食材制成的食品。

• 中文名 甜酸凤爪
• 主要食材 凤爪
• 分类 菜品
• 配料 油

材料肉垂治片紧调婷精始供:

　　凤爪，油，茄汁，糖，水，白醋

做法:

　　1.凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥阿星干水后用油炸到金黄色.

　　2.然后放茄汁/糖来自/酱油/适量水慢慢煮到汁干.

　　3.最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后里听想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了.