萝卜卤梅花肉

萝卜卤梅湖放影达半花肉是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。

• 中文名称 萝卜卤梅花肉
• 主要食材 梅花肉
• 辅料 白萝卜、红萝卜
• 调料 酱油、冰糖、蒜仁、姜片

材料

　　梅花肉500公克，白萝卜300公克，红萝卜150公克，青葱1支，姜片5片，蒜仁5颗，水14物耐拿爱书则00㏄，淡色酱油50㏄，酱油150㏄，冰糖1大匙

做法

　　1.梅花肉洗净切块；白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片；青葱切段备用。

　　2.将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟，备用。

　　3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段，再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白，最后加入全部调味料炒香。

萝卜卤梅花肉

　　4.取一卤锅，倒入作法3全部材料，再加入水（注意来自水量需盖过肉），用大火煮至何硫族川够责肥湖滚沸后，盖上锅盖，转小火煮约25分钟，再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片，续煮约25分钟即可。