财鱼萝卜汤

材料:

财鱼1个，白萝卜，姜，盐，生粉，鸡蛋清，鸡精，白胡椒面，料酒

• 中文名称 财鱼萝卜汤
• 小诀窍 财鱼相克的食物茄子蟹不可同吃
• 做法 将财鱼分成鱼骨头和鱼片
• 类型 汤

　　.(骨头用来煮汤,鱼片用来放汤里烫着吃威革笑讨管.)

　　2.将剁好的鱼骨和鱼肉放清水里泡上一会,泡去血水.(这样煮出的汤才够白.一定要泡白啊,不泡的话,煮出的可是黑汤哦.)

　来自　3.将切好的鱼片加入鸡蛋清,生粉拌匀.(这样怎现停英余天操银化演神下到汤里煮出来的鱼片会更嫰,360百科更鲜)

　　4.将萝卜切块备用

　推费教除口　5.锅烧热后放油,放入姜块炒出香味再放入财鱼骨翻炒,加少量的盐,料酒,鱼骨炒出乳白色后脚紧它南阶前织加清水煮汤(水量为盖除利模硫住鱼骨后的3倍.)大火烧开转文火45到60分种.中途放入白萝卜片.最后放鸡精和白胡椒粉。(越煮汤越白,同牛奶样白.)

　　6.汤煮好后,装在火锅里,放财鱼片烫着吃即可.(材鱼做火锅也可加入豆腐,金针菇)等白色的配菜.

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