鱿鱼汤面

鱿鱼汤面是一道由鱿鱼、韭菜等食材制成的食品。

• 中文名称 鱿鱼汤面
• 主要原料 鱿鱼
• 辅料 韭菜，葱姜蒜
• 调料 盐，酱油，香油

做法

鱿鱼汤面

　　制作判类蒸动术旧帮突节方法：

　　1.韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜切成长条块，放到沸水锅中焯烫2分钟左右，捞出淋干水分。

　　2.炒锅放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香，防人焯好的鱿鱼。翻炒，烹些料酒，放入盐，少许酱油。

　　3.最来自后放入韭菜，翻炒几分钟就可以出锅啦~ 

小诀窍

　　1. 洗鱿鱼窍门:先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹调时鱿鱼片就不会发黑难愿鸡出比异牛袁花请看;

　　2. 鱿鱼的眼睛里有360百科种棕黑色的液体，洗的时候最好在水中清洗，以免这种液抓室究旧革快停都液田克体四处飞溅;

　　3. 鱿鱼的切法:先从左角开始切，刀和鱿还些好鱼呈45度的角，切那种连皮不要断刀的斜线就可以了;

　　4. 然后换反方向再从右角切交叉的皮信谓手合政斜线，最后再切成长方型的小块。