脆笋片

脆笋片是一道可口诱人、色味俱全的特色美食。

原料

　　麻竹笋1支 盐50公克

做法

　　1.将麻来自竹笋去外壳削掉粗的部份，再切成小片备用。

　　2.将作法1的笋片放入容器中，加入多量的量语提小从水泡10小时后，再捞出笋片，备用。

　　3.将作360百科法2的笋片再度放入容器中，加入适量的水(封盖过笋片)泡过夜后演空队肉捞出，备用。

　　4.官财型与将作法3的笋片撒上少许盐拌匀，压上重物，放置1~现互百的2天至压出水份，再放入剩余的盐拌匀，放入密封罐中保存即可。