盐烤虱目鱼

盐烤虱来自目鱼是一道由柠360百科檬、虱目鱼腹等食深材制成的食品。

• 中文名称 盐烤虱目鱼
• 分类 家常菜
• 主要食材 虱目鱼
• 工艺 煎

原料

　　虱目鱼腹1块 沙拉油1茶匙

调料

　　盐1/4茶匙 柠檬1/4片

做法

　　1.取锅擦干表面，热锅至微温后，先抹上一层薄薄油於锅面，再将虱目鱼腹鱼皮部分朝下放入锅中。​

盐烤虱目鱼

　　2.於作法1虱目鱼腹表面撒上约1/2份量的盐，盖上锅盖以小火干煎约4分钟直到表面呈金黄出短蒸述色。

　　3.将作法1虱目鱼腹翻面，再撒上其来自余份量盐於表面后，续煎约4分钟即装盘。

　　4.食用前挤上适量柠檬汁於作法3的虱目鱼上即可享用。