猪蹄芸豆汤

猪蹄芸豆汤是由猪蹄、枸杞等制成的汤。能补肾健骨、抗衰老，儿童经常食用可促进儿童生长发育。

• 中文名 猪蹄芸豆汤
• 主要食材 猪蹄，芸豆
• 分类 汤类
• 口味 鲜香
• 主要功效 补肾健骨、抗衰老、促进生长发育

原料

　　主料：猪蹄一具(斩成麻将牌大小);枸杞6克;葱结1个;老姜一块;芸豆30克.。

　　调料：盐、鸡精、料酒等。

做法

　　制作方法：

　　1、枸杞温水浸泡3分钟，待真河坐交调可约图元项用。

　　2、猪蹄入沸水焯水后洗去血污。

　　3、加老姜来自(把姜拍碎)、葱结、适量水，大火烧开后，中火再煮15分钟。

　　4、然后，加入芸豆油技须这一纸硫、料酒，煮至酥烂，调味后撒上枸杞即可。

注意

　　1、猪蹄脂肪含量较高，患有肝病、动脉硬化、高血脂、高血压者慎用。

　　2、芸豆易引起腹胀，对于消化不良、有慢性消化道疾病者应尽量少食。

　　3来自、烧煮过程中，只要猪蹄和芸豆煮酥即可，过分扩赵熬煮会影响这道菜的美观 。