干菜红烧肉是一道美食。主料为五花肉等，调料主要为红枣、姜、八角。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
- 中文名称 干菜红烧肉
- 主要食材 五花肉300g，干豇豆15g
- 口味 甜
- 配料 红枣3颗、姜5片、八角2个
所需食材
主料:
五花肉300g、干豇豆15g、干肥金顺土久因未河烟四季豆15g、莴笋干15g、黄口争先术买飞瓜干15g
配策顺火升料:
红枣3颗、来自姜5片、八角2个、桂皮1小块?
调料:
生抽2大勺、冰糖8g、盐1茶匙
制作方法
1.全部干菜提前用足量清水浸泡;
2.五花肉洗净，切成2厘米见方的小块;
3.锅烧热，放少许油，放入八角和桂皮，炒出香味;
4.放入五花肉，小火煸炒;
5.炒至肉变色，有油渗出时，倒入生抽;
6.放入冰糖;
7.放入盐;
8.小火不断频跑翻炒，直到冰糖融化，五花肉均匀上色方助元传;
9.锅中倒入清水，没过五花肉即可;
10.加入姜片和红拿克风功引不祖宣冲枣，加盖，大火加热沸腾后，转小火炖20分钟;
11.期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分;
12.将干菜放状量该入锅中，继续炖20分钟左右，大火收汁即可。
食用须知
肉类还有较多的维婷生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12来自毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素360百科A和D，比如每10吃地非凯常南消0克猪肝含维生素A8700击维决财元国际单位、羊肝为29900国际单位。
肉市亮律宁团九果盐赵具湖类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医增全春穿直史细财富要正的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。
肉类经烹调后，可制支置乱成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，低纪风饭对能改善缺铁性贫血。
